lunes, 19 de mayo de 2014

La dieta DASH

En esta ocasión en Como Bajar de Peso Rapido os voy a hablar de una de las dietas que más éxito está teniendo en los Estados Unidos, se trata de la dieta DASH. Su nombre es un acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension, que en español quiere decir Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión.


Imagen de alimentos de la dieta DASH
La dieta DASH
 

Teoría de la dieta DASH.

Los nutrientes como la fibra, el potasio, el calcio y la proteína son primordiales para luchar contra la tensión arterial alta. Por supuesto, al realizar esta dieta no tenemos que realizar un control sobre cada uno de ellos. Simplemente debemos ingerir más alimentos de los que siempre nos han recomendado comer (verduras, frutas, granos enteros, productos lácteos bajos en grasas, carnes magras) y rechazar aquellos que nos suelen gustar más (dulces llenos de grasas y calorías, y carne roja). Además de disminuir el consumo de sal.

Funcionamiento de la dieta DASH

El consumo elevado de sodio (sal) en nuestra dieta puede provocar hipertensión. Existen alimentos que tienen sal natural en su contenido, y muchas veces cuando los preparamos len añadimos algo más de sal. Si se siguen los consejos de la dieta DASH puede ayudarnos a disminuir la presión arterial y prevenir la hipertensión ya que se reduce el consumo de sal en nuestra dieta.
Las frutas, verduras y granos enteros que la dieta DASH recomienda nos proporcionan otros elementos aptos en una dieta saludable como el licopeno, isoflavonas y beta caroteno. Estos elementos nos ayudan a proteger nuestro cuerpo contra enfermedades comunes como son la osteoporosis, el cáncer, embolias o diabetes. El seguimiento de la dieta DASH también puede ayudarnos a reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón ya que disminuye el nivel de colesterol LDL, más conocido como colesterol “malo”.
 

Bajar de peso con la dieta DASH

Aunque la dieta DASH no se pensó originalmente como una dieta para bajar de peso, algunos estudios han analizado el potencial que tiene esta dieta para ayudar a personas a perder peso.
En un estudio, publicado en 2010 en la revista Archives of Internal Medicine, se dividieron 144 adultos con sobrepeso u obesos con presión arterial alta en tres grupos: dieta DASH, dieta DASH más ejercicio y otro en el que los participantes mantuvieron su hábitos alimenticios habituales. Después de cuatro meses, los del grupo DASH reforzado perdieron en promedio casi 9 kilos, mientras que los otros grupos o bien perdieron un poco de peso o ganaron algo.

martes, 29 de abril de 2014

La dieta Atkins

En esta artículo del blog, voy a hablaros de la dieta Atkins es una dieta cetogénica para bajar de peso que se basa en el consumo bajo de hidratos de carbono.

Imagen de dieta Atkins
Dieta Atkins, por: chriscoyier, via Flickr cc

Introducción a la dieta Atkins

Esta dieta fue desarrollada por el cardiólogo estadounidense Robert C. Atkins. Dicho doctor publicó el libro La revolución dietética del Dr. Atkins en la década de los 70’ en el que
anunciaba la pérdida de peso a través de una dieta basada en consumo de alimentos con bajo contenido de hidratos de carbono. Desde entonces se han publicado nuevas versiones de esta dieta.
La teoría de la dieta Atkins, y cualquier otra dieta cetogénica, es que al cortar drásticamente el consumo de carbohidratos, el cuerpo convierte en combustible a sus reservas de grasa. El resultado obtenido es la quema de grasa corporal, liberando una sustancia llamada cetona que el cuerpo utilizará como energía.

Eficacia de la dieta Atkins

Se han realizado algunas investigaciones sobre las dietas bajas en hidratos de carbono para la pérdida de peso y el control de la diabetes.
Dichos estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos (como la dieta Atkins), resultan tan eficaces para bajar de peso como las que tienen enfoques tradicionales, y además, pueden mejorar el colesterol y los triglicéridos.
La mayor complicación de la dieta Atkins, como la de cualquier otra dieta es cumplirla durante un largo periodo de tiempo.

Etapas de la dieta Atkins

La primera parte de la dieta Atkis, llamada  fase de inducción, tiene las siguientes reglas:
  • La ingesta de carbohidratos está limitada a no más de 20 gramos al día, sobre todo deben proceder de ciertos vegetales.
  • Ingerir proteínas y grasas procedentes de: aves de corral, pescado, huevos, carnes rojas, mantequilla y aceites vegetales.
  • No consumir: pastas, pan, cereales, fruta, lverduras con almidón, o productos lácteos distintos de la mantequilla, el queso y la crema.
  • No tomar bebidas con cafeína.
  • No ingerir frutos secos, semillas o legumbres.
  • El alcohol está prohibido.
A continuación viene la etapa de pérdida de peso permanente, en la cual se van añadiendo lentamente más verduras, y se pueden incluir semillas, legumbres, frutos secos, legumbres, bayas y otras frutas, granos enteros, vino y otras bebidas alcohólicas bajas en hidratos de carbono.

Después de esto, para ayudar a mantener el peso, debemos ser capaces de comer más hidratos de carbono e incluir más alimentos a nuestra dieta, dependiendo de las necesidades del cuerpo.

viernes, 25 de abril de 2014

Dieta para perder barriga

La dieta que voy a explicar en este artículo va especialmente dirigida a los hombres que se plantean como perder barriga.


Imagen de dieta para perder barriga
Dieta para perder barriga, photo credit: Helga Weber via photopin cc

Digo esto porque los hombres y las mujeres tendemos a acumular grasas en distintas zonas de nuestro cuerpo. Mientras que las mujeres somos más propensas a acumular grasa en nuestras caderas y muslos, los hombres suelen acumularla en la zona de la barriga. No quiero decir en ningún momento que las mujeres no deban hacerla, lo único que esta dieta para bajar de peso es más efectiva en los hombres.

Dieta para perder barriga - Normas

Para que esta dieta para perder barriga tenga unos resultados óptimos hay que seguir las siguientes normas:

1- No beber alcohol.

Durante todo el periodo que dure la dieta está terminantemente prohibida el consumo de bebidas alcohólicas.

2- Beber agua.

Como en todas las dietas para bajar de peso se recomienda beber al menos dos litros de agua al día.

3- Comer cada 4 horas.

Con el fin de vitar tener hambre, es recomendable comer algo cada cuatro horas, especialmente comidas ricas en minerales como son: barras de cereales, frutos secos, legumbres...

4- Comer proteína.

En esta dieta el consumo de proteína animal esta permitida porque contiene ocho aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo.

5- Comer legumbres.

Se recomienda comer legumbres son ricas en proteínas vegetales.

6- Comer pescado.

Se debe comer todo tipo de pescado, incluso diariamente. Si es marisco sólo se permite comer como máximo 2 veces a la semana por su alto contenido de colesterol malo.

7- Comer determinado tipo de fruta.

Hay frutas con muchos contenido en azúcar, por tanto se debe evitar. Las más recomendables son la pera y la manzana. El plátano está prohibido por su alto índice glucémico.

8- No comer hidratos de carbono refinados.

No se permite el consumo de pan, pasta, pizza, cereales...

9- Prohibido freir.

Nunca debemos freir los alimentos. Los podemos cocinar a la plancha, hervir, tostar, al vapor, hornear, pero nunca freir.

10- No comer azúcar.

Todo tipo de azúcar está prohibido. No se puede comer miel, mermeladas, refrescos, zumos, ni cualquier otro alimento procesado que contenga azúcares añadidos.

Dieta para perder barriga

Se trata de una dieta de choque, en la que se suprime completamente el consumo de hidratos de carbono refinados, el alcohol y el azúcar, pero en términos de grasa y sobre todo en calorías no es muy restrictiva. Siguiendo las normas mencionadas anteriormente, si realizas esta dieta para perder barriga durante siete días puedes llegar a perder de 2 a 3 kg y de 5 a 10 centímetros de perímetro en la zona de la barriga. A los hombres les conviene seguir una dieta específica para reducir la grasa en la región abdominal, y potencie el consumo de proteína de origen animal, para que a la vez que se queme grasa se cree músculo. Esta dieta para perder barriga, además fija como objetivo la eliminación del colesteror LDL, conocido comunmente como "colesterol malo", y que se encuentra presente en las grasas saturadas. La dieta sin embargo potencia el consumo del colestero HDL, el llamado "colesterol bueno", presente sobre todo en el pesacado y los frutos secos.

jueves, 24 de abril de 2014

Dieta de los 3 días

La primera dieta de la que voy a hablar en este blog, es de la dieta de los 3 días, con ella se pueden llegar a perder hasta 5 kilos en tan solo 3 días.
Si buscamos por internet encontraremos diferentes versiones de la dieta de los tres días, queda en nuestras manos decidir cuál seguir.
Imagen para la dieta de los tres dias
Dieta de los 3 días, por Andrew Morrell, via Flickr cc
En este artículo voy a mencionaros en qué consiste de forma general esta famosa dieta para bajar de peso.
La teoría de esta dieta es que si seguimos un menú muy restrictivo bajo en calorías durante tres días, resulta inevitable que bajemos de peso.
Todas las versiones de la dieta de los tres días cuentan con un consumo de 800 a 1000 calorías diarias.

Como funciona la dieta de los 3 días.

Si nos atenemos a la versión más “equilibrada” de esta dieta el desayuno consiste en una taza de café, medio pomelo y un trozo de pan tostado untado con una dosis muy escasa de mantequilla baja en grasa. La comida consiste en media lata de atún, un trozo de pan tostado, y café de nuevo para bajar la comida. Los alimentos de la cena son 90 gramos de carne (evitar la de cerdo), un plato de verduras, una manzano pequeña, y una bola de helado de vainilla. El segundo y tercer día de la dieta trae novedades en el menú tales como: huevo duro, salchichas, queso, galletas saladas y plátanos, pero el límite diario de calorías sigue siendo el mismo.
La dieta permite también el consumo de agua, café, té, bebidas refrescantes light.
Imagen para alimento dieta de los 3 dias
La dieta de los 3 días es muy restrictiva, por simpologist, via Flickr cc
La dieta de los tres días es muy restrictiva y no permite saltarse ningún punto, ni siquiera una gota de salsa o aderezo. Siendo la sal y la pimienta los únicos condimentos permitidos.
Al finalizar los tres días de dieta, se puede volver a una dieta "normal " para el resto de la semana, procurando, eso sí, no cometer grandes excesos como puede ser irse de borrachera para celebrarlo, ya que entonces la dieta no habrá servido de nada.

Riesgos para la salud

A pesar de que consumiendo menos de 1000 calorías diarias, no llegamos a las calorías recomendadas en la alimentación de un adulto, si realizamos esta dieta esporádicamente, no debemos sufrir problemas de salud. No obstante, esta dieta no sigue las  directrices ampliamente aceptadas para llevar un un estilo de vida saludable ni para bajar de peso.
De todos modos, siempre debemos consultar con un médico antes de comenzar cualquier dieta.